Cotentin, côté produits du terroir

Découvrez le Cotentin autrement : dégustez-le !

Avec un climat océanique, des terres agricoles fertiles et des pâturages à foison, le Cotentin bénéficie d’une large palette de produits du terroir.
Que ce soit chez les producteurs, dans les restaurants, sur les étals des marchés ou dans les épiceries, vous trouverez toujours de quoi étonner et satisfaire vos papilles. Laissez-vous transporter par ce joli voyage gustatif.

Le Cotentin, le terroir normand dans toute sa richesse

Au gré des saisons, la nature donne à ce bout de Normandie ses meilleures ressources.
Fraîchement pêchés sur les côtes du Cotentin, les homards, les coquilles Saint-Jacques, les moules, les tourteaux, etc. garnissent les plateaux de fruits de mer. Alors que les turbots, les bars, les rougets-barbets… rejoignent les poissonneries ou les bonnes tables de la région.
Les produits maraîchers sont variés, d’une qualité exceptionnelle, grâce aux producteurs qui travaillent la terre avec respect et savoir-faire. Nombre d’entre eux s’engagent désormais vers une agriculture biologique, et vendent leurs denrées sur les marchés ou directement dans leur ferme.

L’emblème de la région

Les vaches, bien sûr ! Elles donnent un lait doux avec du goût, qui sert notamment à la fabrication de produits aussi gourmands que savoureux. Citons la crème, le beurre, les desserts lactés ou bien les célèbres fromages du terroir normand, tels que le camembert, le livarot ou le pont-l’évêque !

Les produits du terroir à ne pas oublier !

Il y a le cidre d’Appellation d’Origine Protégée (AOP), élaboré à partir des pommes des vergers normands, par des producteurs au savoir-faire traditionnel et artisanal. Certains proposent des visites de leur cidrerie, avec des dégustations.
Puis, toutes ces petites douceurs inoubliables comme les délicieux biscuits, les confitures de lait ou de fruits ou les caramels. Et aussi la gâche (brioche) du Cotentin !

Cotentin Tourisme a spécialement sélectionné des produits, des producteurs et des recettes qui contribueront à rendre votre séjour unique.